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- 1、威士忌吃什么配菜
威士忌吃什么配菜
你好！一： 喝威士忌的特点：由于威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后才享受的酒，经过长时间的陈酿，谷物的特点和橡木的色泽使得瓶威士忌别具特色。
威士忌很像粗壮的男子，酒杯自然也得配厚实的。威士忌的酒杯一般是杯底很厚的矮胖圆桶型。威士忌的配菜在全世界都是新课题。大份的牛排、烧烤、生蚝，只要明显有男人气的菜都可以和威士忌擦出火花，不会有错。
慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。
苏格兰 “国菜”—— 哈吉斯（Haggis）：把羊胃掏空，塞进剁碎的羊内脏、燕麦、洋葱、牛肉和调料等，再水煮数小时，直到鼓胀——这就是苏格兰“国菜”哈吉斯让很多游客“浮想联翩”的做法。
威士忌如何配菜？蔡澜先生在日本教我的，日语叫highball。一个高玻璃杯，倒五到八分之一威士忌，加冰块、新鲜柠檬汁，最后倒入苏打水，注意不要搅拌，务必保留气泡。它入口清爽、香气幽深，几乎搭配所有菜肴。
外国人喝白酒和威士忌还有加冰块的习惯。不同的酒又有不同的斟法：斟葡萄酒时，应右手拿瓶，左手拿餐巾，斜倾酒瓶挨近杯边斟酒，斟至八成满，不能像中 餐那样满上，然后将瓶 略擡起旋转一下，并用 餐巾擦一下瓶口。
