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酿葡萄酒的葡萄种类有哪些,详细些
巴比拉 在过去的二十年中，巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一，随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良。
在澳大利亚称为Shiraz，尽管其与法国的Shiraz属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄的口感比法国Shiraz混合酿制的葡萄酒，诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富，成熟，酒体更为丰满。很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些Shiraz种类的葡萄酒的。
该品种适应性很强，抗病力中等，但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段，影响固形物含量的积累，果实成熟时，尚有部分绿果。理想中的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。
雷司令特指盛产于德国的一种葡萄，主要用来生产葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括蓝姑雷司令、洛温斯坦雷司令、蓝色德堡雷司令。在德国135个官方认证的葡萄品种中，德国葡萄酒法律还特别说明了哪些是可以用来酿制葡萄酒的。
不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿制的葡萄酒风格差异很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。
最近在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。地区餐酒也使之成为神话般的品种。
黑比诺(葡萄酒)是怎样的?
1、这是美国加州的黑比诺，酸度比较高，酒体适中，属于干型红葡萄酒。
2、外观不同：黑皮诺葡萄球形，薄皮而且颜色深，呈现出紫黑色；赤霞珠葡萄较大，呈现出圆锥形，有良好的溶解性，皮薄而且呈现出深紫色。
3、霞多丽和黑皮诺都是葡萄酒中常见的品种。它们都是红葡萄品种，但在一些地区也用于生产白葡萄酒。以下是它们的特点：霞多丽：来自法国勃艮第地区，通常产生带有柑橘和桃子味的轻盈的白葡萄酒。它也被称为赤霞珠或黄金葡萄。
4、口感的差别：黑比诺葡萄酒颜色较浅，单宁含量由低到高中分布，比较容易饮用，十分柔和温淡、优雅细腻，具有不浓不淡的果香、花香和橡木香。
